果木炭主要是以苹果、梨木等果木烧制而成。
果木炭的特点:燃烧值高(热卡大)燃烧时间长、无毒、它烤出的肉味特别香。

果木资源缺乏,成本高。

机制炭是由多种材料压制而成,其构造比较瓷实,燃烧时间较长,但是产生的热量并不是很大,

这也就是为什么机制炭大部分被用在烤制一些大件食材上面,不光燃烧时间长,发热点分布也比较均匀。

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